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Truffe en conserve : qu’est-ce que c’est ? Comment l’utiliser ? Pourquoi en consommer ?

Au moment des fêtes, on aime s’asseoir autour d’un bon repas pour tchatcher et bien manger. Rien de plus convivial ! La question est que proposer[…]

Quels sont les conseils pour un gratin dauphinois allégé mais toujours crémeux ?

Le gratin dauphinois, ce plat typiquement français qui fait l’unanimité sur toutes les tables, peut, même en version légère, conserver son aspect crémeux et fondant[…]

Quelle est la meilleure facon de faire des chips de patate douce au four sans huile ?

Introduction Les chips de patate douce sont un incontournable pour les soirées entre amis, les matchs de foot impromptus à la télé ou simplement pour[…]

Comment réaliser une salade tiède de lentilles vertes avec lardons et vinaigrette à l’échalote ?

Dans le royaume de la cuisine, il existe une pléthore de recettes qui permettent de mettre en valeur les richesses culinaires de la terre. Parmi[…]

Comment préparer un taboulé de chou-fleur pour une alternative légère et savoureuse ?

Introduction Vous en avez assez de la sempiternelle semoule dans vos taboulés ? Vous cherchez une recette plus légère pour vos repas d’été, mais tout[…]

Quels sont les ingrédients pour une authentique soupe miso japonaise ?

Plongeons ensemble dans la cuisine japonaise, un univers riche en saveurs et en traditions. L’une des recettes phares de cette cuisine est sans nul doute[…]

Quelle est la meilleure façon de cuisiner un osso buco à la milanaise ?

L’osso buco, c’est bien plus qu’un simple plat de viande. C’est une symphonie de saveurs, un voyage gustatif en plein cœur de l’Italie, un hymne[…]

Quelle est la technique pour un gratin de chou-fleur à la béchamel et fromage gratiné ?

C’est une question qui a peut-être traversé l’esprit de plus d’un gourmand ou d’une gourmande. Le chou-fleur, ce légume humble mais ô combien délicieux, peut[…]

Comment faire des rouleaux d’été vietnamiens avec sauce hoisin et cacahuètes ?

Ah, le printemps ! Cette saison douce et ensoleillée qui nous donne des envies de fraîcheur et de légèreté dans nos assiettes. Aujourd’hui, nous vous[…]

Quels sont les secrets pour une brandade de morue onctueuse avec purée de pommes de terre ?

Bienvenue dans l’univers de la cuisine traditionnelle où le parfum et la saveur sont rois. Ici, nous allons vous dévoiler les secrets de la recette[…]